חגיגות הבר מצווה הן רבות ומגוונות וכל משפחה נוהגת כמקובל אצלהם, יש כאלו יערכו איזה בראנ'ץ קליל ביום שבת בצהריים ומתנת בר מצווה תהיה טיסה לחו"ל.
ויש את אלו אשר ירימו הפקה לכל אורך הדרך כגון עליה לתורה בכותל באמצע השבוע, אשר תכלול ארוחת צהריים, ואחר כך את האירוע הגדול לכל המשפחה והחברים, ואז נשאר רק לסיים עם השבת חתן שגם שם יש צורך בפתרון קולינארי.
אז איך מוצאים חברת קייטרינג לבר מצווה מתאימה
• בדקו מה הצרכים שלכם מהחברה, האם מדובר רק על האירוע הגדול או גם יש צורך בשבת חתן וכד'.
במידה ואתם צריכים פתרון קולינארי למספר ימים כדאי לבדוק זאת מול החברה, כי לפעמים יש צורך בתפריט חלבי לבית הכנסת, ותפריט בשרי לאירוע. ולא כל חברה מספקת גם חלבי וגם בשרי.
• תקציב - בהנחה שאתם לא קשורים לטייקונים ולעשירן העליון חשוב לדעת ולקבוע את התקציב הכללי לאירוע וכמובן לקייטרינג שזו לרוב ההוצאה הגדולה ביותר.
• כשרות - איזו רמה אתם צריכים, הכשר רבנות סטנדרטי או הכשר גלאט - מהדרין, ואם כן איזה רב מועדף.
בנוסף כדאי לבדוק מול בית הכנסת איזו רמת כשרות הם מאפשרים להכניס למקום.
• תעודות ואישורים - לא כל החברות מחזיקות ברישיון יצרן לא שזה מוריד מאיכותן אבל ישנם כאלו שפרט זה חשוב להם מאוד.
• איזור גיאוגרפי - חפשו חברת קייטרינג מהאיזור שלכם, זה יעשה את החיים לכולם קלים יותר, וכמובן גם חסכוני יותר.
• סוג תפריט מועדף - אם חשקה נפשכם בנתחי אסאדו דרןם אמריקאי קחו בחשבון שלא כל החברות קייטרינג יודעות להכין אסאדו למרות שהן מציגות זאת באתר, אסאדו זה רק דוגמא אבל ישנם תחומים רבים אשר ישנם חברות מסויימות המתמחות בהן.
• המלצות המלצות ועוד פעם המלצות, בדקו עם חברים משפחה מכרים אשר אתם סומכים עליהם ואלי הם יוכלו להמליץ לכם על חברה טובה שהם מכירים, ואל תהססו לבקש מאף חברת קייטרינג רשימת ממליצים וטלפונים.
אל תסתפקו במה שהחברות מציגות באתר לא ברשימת הלקוחות ולא ברשימת ההממליצים, כל אחד שסיפק סופגניות לאיזה בית ספר בחנוכה ישר מכניס את כל משרד החינוך לרשימת הלקוחות שלו.
• ניסיון וותק - ראו מי עומד מאחורי החברה מי השף, מי מנהל האירועים ישנם דברים שרק הבית ספר של הניסיון מלמד אותנו, ולכן חשוב לדעת מי עומד מאחורי החברה.
• טעימות - לא ממש הכרחי אבל מקובל, לבשל למספר אנשים מצומצם זה שונה מאשר לבשל ל 150 מוזמנים, ואם הולכים לאירוע אחר אז לא בטוח שזה התפריט בו אתם מעוניינים באירוע שלכם.
• בדקו את החברה באירוע, ראו איך הצוות מתמודד במצבי לחץ, בזמן אמת.
קיבלתם הצעות מחיר ראו והשוו בין ההצעות השונות, מה הן כוללות ברמת התפריט, מספר סוגי מנות לבחירה סלטים וכד'.
ומה עוד נכלל בהצעה ציוד, שתיה קלה וחריפה, מלצרים וכד'
צריך להשוות תפוחים לתפוחים
